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Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Hier folgen die Hauptbestandteile und ihre Bedeutung für das Gericht:

Creamy Broccoli and Chicken Penne

Entdecken Sie das Rezept für cremige Brokkoli-Hühnchen-Penne, eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für hektische Tage eignet. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen, frischen Brokkoli und perfekte Penne in einer unwiderstehlich cremigen Sauce. In nur 30 Minuten zubereitet, ist es ideal für ein schnelles Familienessen. Mit gesunden Zutaten und vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten wird dieses Gericht sicher zum neuen Favoriten auf Ihrem Tisch.
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Zutaten
  

225 g Penne Pasta

450 g Hähnchenbrust, gewürfelt

2 Tassen Brokkoliröschen (frisch oder gefroren)

240 ml Schlagsahne

240 ml Hühnerbrühe

100 g geriebener Parmesan

2 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)

Anleitungen
 

Pasta Kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Penne Pasta gemäß den Packungsanweisungen al dente kochen. Fügen Sie die Brokkoliröschen in den letzten 3-4 Minuten der Kochzeit hinzu. Abgießen und beiseitelegen.

    Hähnchen Zubereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie das gewürfelte Hähnchen hinzu und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung. Braten Sie das Hähnchen unter gelegentlichem Rühren 6-8 Minuten lang an, bis es goldbraun und durchgegart ist.

      Sauce Zubereiten: Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und sautieren Sie ihn für etwa eine Minute, bis er aromatisch ist. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie diese für ca. 2 Minuten köcheln. Reduzieren Sie dann die Hitze und rühren Sie die Schlagsahne ein, sodass die Sauce für 3-4 Minuten leicht eindickt.

        Zutaten Kombinieren: Geben Sie die gekochte Penne und den Brokkoli in die Pfanne und vermengen Sie alles gründlich mit der Sauce. Fügen Sie nach und nach den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen und gut integriert ist. Schmecken Sie die Mischung ab und verfeinern Sie sie bei Bedarf mit Salz und Pfeffer.

          Servieren: Vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren und sicherstellen, dass jeder einen köstlichen Teil der cremigen Mischung erhält!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Personen