Go Back
Um die Zimtschnecken-Pfannkuchen-Stapel herzustellen, benötigen Sie eine Auswahl an einfachen und leicht erhältlichen Zutaten. Jede Zutat trägt zur einzigartigen Textur und zum Geschmack des Gerichts bei. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die notwendigen Zutaten und deren Funktion im Rezept.

Cinnamon Roll Pancake Stacks

Entdecken Sie die köstliche Fusion aus fluffigen Pfannkuchen und dem unverwechselbaren Aroma von Zimt mit den Zimtschnecken-Pfannkuchen-Stapeln! Ideal für ein festliches Frühstück oder einen besonderen Brunch, diese süßen Leckereien sind einfach zuzubereiten und kommen mit einer cremigen Frischkäse-Glasur. Der Artikel bietet Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und hilfreiche Tipps, um dieses wunderbare Frühstückserlebnis selbst zu kreieren. Lassen Sie sich von den verführerischen Aromen begeistern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

Für die Pfannkuchen:

1 Tasse Allzweckmehl

2 Esslöffel Kristallzucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milchalternative)

1 großes Ei

2 Esslöffel geschmolzene Butter

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für den Zimt-Wirbel:

1/4 Tasse brauner Zucker

1 Esslöffel gemahlener Zimt

2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

Für die Frischkäse-Glasur:

113 g Frischkäse, weich

1/2 Tasse Puderzucker

1 Esslöffel Milch (oder pflanzliche Milchalternative)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitungen
 

Zimt-Wirbel zubereiten: In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, den Zimt und die weiche Butter miteinander vermengen, bis eine glatte Paste entsteht. Die Mischung in einen Spritzbeutel oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen, wobei eine Ecke abgeschnitten wird, um das Dekorieren zu erleichtern.

    Pfannkuchenteig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, den Kristallzucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt miteinander verquirlen. Langsam die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermengt ist (einige Klümpchen sind in Ordnung).

      Pfannkuchen backen: Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte auf mittlerer Hitze vorheizen. Sobald sie heiß ist, etwa 1/4 Tasse des Pfannkuchenteigs in die Pfanne geben. Sofort mit dem Zimt-Wirbel eine spiralförmige Linie auf den Pfannkuchen spritzen. 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann vorsichtig umdrehen und weitere 2-3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

        Frischkäse-Glasur zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker, die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles so lange mischen, bis die Glasur cremig und gut kombiniert ist.

          Stapeln und Servieren: Auf einem Teller zwei oder drei Zimtschnecken-Pfannkuchen übereinander stapeln. Großzügig mit der Frischkäse-Glasur überziehen und nach Belieben mit zusätzlichem Zimt und Ahornsirup garnieren. Warm servieren und das köstliche Frühstück genießen!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen.