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Die Kunst des Grillens ist eine wunderbare Möglichkeit, die warmen Monate zu feiern und köstliche Aromen zu genießen. Wenn die Sonne scheint und die Grillzeit beginnt, gibt es nichts Besseres, als im Freien zu essen und mit Freunden und Familie zusammenzukommen. Grillgerichte sind nicht nur eine tolle Gelegenheit, um frische Zutaten zu verwenden, sondern sie bieten auch die Möglichkeit, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Zesty Koriander-Limetten-Grillhähnchenspieße vor, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen.

Cilantro Lime Grilled Chicken Skewers

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Koriander-Limetten-Grillhähnchenspieße, das perfekt für Sommergrillabende ist. Diese köstlichen Spieße aus saftigem Hähnchen und einer erfrischenden Marinade aus frischen Limetten und Koriander sind ein Genuss für den Gaumen und ein Fest für die Augen. Einfach zuzubereiten und ideal für Grillpartys oder ein schnelles Abendessen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie das einzigartige Aroma beim Grillen im Freien!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

60 ml frischer Limettensaft (ca. 2 Limetten)

60 ml Olivenöl

60 ml frischer Koriander, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL Paprika

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

Spieße (aus Holz oder Metall)

Anleitungen
 

Marinade vorbereiten: In einer Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, den gehackten Koriander, den fein gehackten Knoblauch, den gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gut verbunden ist.

    Hähnchen marinieren: Die Hähnchenwürfel in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale geben. Die Marinade über das Hähnchen gießen, sodass alle Stücke gut bedeckt sind. Den Beutel verschließen oder die Schale abdecken und das Ganze mindestens 30 Minuten, optimalerweise bis zu 4 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.

      Holzspieße einweichen (falls verwendet): Falls du Holzspieße benutzt, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen beim Grillen zu verhindern.

        Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 200°C) vorheizen.

          Hähnchen aufspießen: Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und gleichmäßig auf die Spieße stecken, dabei etwas Platz zwischen den Stücken lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

            Spieße grillen: Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen. Ca. 10-12 Minuten grillen, dabei alle 3-4 Minuten wenden, bis das Hähnchen durchgegart und schön gebräunt ist. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen.

              Servieren: Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden. Nach Belieben mit zusätzlichen Limettenschnitzen und frischem Koriander garnieren.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 42 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Die Spieße auf einem großen Teller anrichten und mit Limetten und Koriander dekorieren. Serviere dazu einen leichten Salat oder frisches Fladenbrot für ein komplettes Abendessen.