Churro Cheesecake Bars

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der Churro Cheesecake Riegel. Lassen Sie uns die einzelnen Komponenten des Rezepts untersuchen und ihre Rolle im Gesamtbild erläutern.

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination von Churros und Käsekuchen in Form von köstlichen Churro Cheesecake Riegeln! Diese süßen Leckereien bieten eine perfekte Balance aus knusprigem Churro-Boden und cremiger Käsekuchen-Schicht. Ideal für Feiern, Familientreffen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Lassen Sie sich von unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und zaubern Sie diese himmlischen Riegel in Ihrer eigenen Küche!

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Zutaten

Für den Churro-Boden:

1 ½ Tassen Weizenmehl

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

⅓ Tasse Kristallzucker

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Esslöffel gemahlener Zimt

Für die Käsekuchen-Schicht:

450 g Frischkäse, weich

¾ Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zitronensaft

Für das Churro-Topping:

½ Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel gemahlener Zimt

¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen (zum Beträufeln)

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Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Legen Sie eine 23x23 cm große Backform mit Backpapier aus und lassen Sie etwas überstehen, um das spätere Herausnehmen zu erleichtern.

Churro-Boden Zubereiten:

- In einer mittleren Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt gut vermengen.

- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und gemahlenen Zimt gründlich vermischen.

- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und alles gut zu einem Teig verrühren.

- Den Teig gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Backform andrücken. 10-12 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Käsekuchen-Schicht Zubereiten:

- In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen.

- Den Zucker, die Eier, den Vanilleextrakt und den Zitronensaft hinzufügen. Weiter schlagen, bis alle Zutaten gut vermengt sind und die Mischung cremig ist.

- Die Käsekuchenmasse gleichmäßig über den abgekühlten Churro-Boden gießen und glatt streichen.

Käsekuchen-Riegel Backen:

- Die Käsekuchen-Schicht 25-30 Minuten backen, bis die Mitte fest ist und nur leicht wackelt, wenn Sie die Form leicht schütteln. Achten Sie darauf, nicht zu überbacken!

- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Churro-Topping Vorbereiten:

- Während der Käsekuchen abkühlt, den Zucker und gemahlenen Zimt in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

- Sobald der Käsekuchen abgekühlt ist, die geschmolzene Butter gleichmäßig darüberträufeln und die Zimt-Zucker-Mischung großzügig darüber streuen.

Kühlen und Schneiden:

- Die gesamte Form mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

- Nach dem Kühlen die Riegel mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form heben und mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden. Das Messer zwischen den Schnitten abwischen für saubere Kanten.

Servieren und Genießen:

- Die Churro-Käsekuchen-Riegel kalt servieren. Sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | 12 Riegel