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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Hauptzutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen. Jede Zutat spielt eine entscheidende Rolle in Bezug auf Geschmack und Textur der Schokoladen-Erdbeeren.

Chocolate Covered Strawberries

Entdecken Sie das perfekte Rezept für üppige Dunkel-Schokoladen-Erdbeeren, die sowohl geschmacklich als auch optisch begeistern. Diese köstliche Kombination aus saftigen Erdbeeren und reichhaltiger dunkler Schokolade ist ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein beeindruckendes Dessert, das Groß und Klein verzaubert. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem himmlischen Genuss!
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Zutaten
  

450 g frische Erdbeeren (am besten groß und reif)

230 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)

1 Esslöffel Kokosöl (optional, für zusätzlichen Glanz)

Meersalz (zum Garnieren, optional)

Weiße Schokolade (optional, zum Drizzeln)

Anleitungen
 

Erdbeeren vorbereiten: Waschen Sie die Erdbeeren gründlich unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie vorsichtig mit einem Papierhandtuch trocken. Es ist wichtig, dass die Erdbeeren vollständig trocken sind, da Wasser die Schokoladenbeschichtung beeinträchtigen kann.

    Schokolade schmelzen: Geben Sie die dunkle Schokolade und das Kokosöl (falls verwendet) in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle in Intervallen von 30 Sekunden und rühren Sie nach jedem Intervall um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Alternativ können Sie die Schokolade auch in einem Wasserbad über köchelndem Wasser schmelzen.

      Erdbeeren eintauchen: Halten Sie jede Erdbeere am Stiel und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade, wobei Sie sie sanft schwenken, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten. Lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die Erdbeere auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.

        Garnieren (optional): Wenn gewünscht, streuen Sie vor dem Festwerden der Schokolade eine kleine Prise Meersalz auf die schokoladenbeschichteten Erdbeeren. Für einen zusätzlichen Touch können Sie weiße Schokolade in einer separaten Schüssel schmelzen und über die getauchten Erdbeeren träufeln, um einen schönen Kontrast zu erzeugen.

          Aushärten lassen: Lassen Sie das Backblech mit den beschichteten Erdbeeren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig fest ist.

            Servieren: Übertragen Sie die schokoladenüberzogenen Erdbeeren auf eine Servierplatte. Genießen Sie sie frisch als köstlichen Genuss!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 12 Portionen