Chili Lime Chicken Wings

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Hühnchenflügel. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie für dieses Rezept benötigen, sowie ihre Bedeutung für das Endergebnis:

Entdecken Sie die Spritzigen Chili-Limonen-Hühnchenflügel – ein köstliches Rezept, das Aroma und Würze vereint. Diese zarten Flügel sind perfekt für jeden Anlass, sei es eine Grillparty oder ein schnelles Familienabendessen. Mit einer einfachen Marinade aus frischer Limette, Knoblauch und Gewürzen werden sie unwiderstehlich lecker. Ideal für Kochanfänger, bietet Ihnen dieser Artikel eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung, damit Sie dieses geschmackliche Highlight mühelos nachkochen können und Ihre Gäste beeindrucken.

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Zutaten

900 g Hühnchenflügel

3 Esslöffel Olivenöl

Schale von 2 Limetten

Saft von 2 Limetten

3-4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

2 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt, zur Garnitur

Limettenspalten, zum Servieren

Anleitungen

Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel das Olivenöl, die Limettenschale, den Limettensaft, den gehackten Knoblauch, den Honig, das Chilipulver, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer sowie Salz und schwarzen Pfeffer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Flügel marinieren: Die Hühnchenflügel in die Schüssel mit der Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig überzogen sind. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht, um den Geschmack zu intensivieren.

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern. Platzieren Sie ein Kuchengitter auf dem Backblech.

Flügel anordnen: Entfernen Sie die marinierten Hühnchenflügel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Arrangieren Sie die Hühnchenflügel in einer einzigen Schicht auf dem Kuchengitter.

Flügel backen: Die Flügel im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, dabei die Flügel zur Halbzeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenn gewünscht, broil für zusätzliche 2-3 Minuten am Ende, um die Knusprigkeit zu erhöhen.

Fertigstellen und Servieren: Nach dem Backen die Hühnchenflügel aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.