Chili Cheese Stuffed Peppers

Um dieses schmackhafte Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Vielzahl von frischen Zutaten. Hier ist eine detaillierte Liste der benötigten Zutaten:

Chili Cheese Stuffed Peppers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Chili-Käse gefüllte Paprika, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Diese bunten Paprikas sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, schwarzen Bohnen und süßem Mais, perfekt für ein familienfreundliches Abendessen oder gesellige Runden. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Zutaten, die Zubereitung und kreative Variationen, um dieses nahrhafte Gericht ganz einfach selbst zuzubereiten.

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Zutaten

4 große Paprika (jede Farbe nach Wahl)

450 g Hackfleisch (Rinder- oder Putenhack)

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

240 ml gekochter Reis (weiß oder braun)

240 ml Mais (gefroren oder aus der Dose)

1 Esslöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

180 g geriebener Cheddarkäse

60 ml frisch gehackter Koriander (optional, zur Garnitur)

Sauerrahm (zum Servieren, optional)

Anleitungen

Paprika Vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne sowie die weißen Membranen. Fetten Sie eine Auflaufform leicht ein und stellen Sie die Paprika aufrecht in die Form.

Füllung Kochen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch, bis es vollständig durchgebraten ist, was etwa 5–7 Minuten dauert. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.

Zutaten Hinzufügen: Rühren Sie die schwarzen Bohnen, die gewürfelten Tomaten mit grünen Chilis, den gekochten Reis, den Mais, das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer ein. Kochen Sie die Mischung weitere 5 Minuten, bis alles gut durchgewärmt ist.

Paprika Füllen: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und mischen Sie 120 g des geriebenen Cheddarkäse unter die Füllung. Löffeln Sie die Chili-Mischung sorgfältig in jede Paprika und drücken Sie sie gut hinein.

Gefüllte Paprika Backen: Streuen Sie den verbleibenden Cheddarkäse (60 g) auf die gefüllten Paprika. Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie die Paprika 25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10–15 Minuten, bis die Paprika zart sind und der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Garnieren und Servieren: Nach dem Backen nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen sie kurz abkühlen. Garnieren Sie optional mit frisch gehacktem Koriander. Servieren Sie die warmen Paprika, falls gewünscht, mit einem Klecks Sauerrahm.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 4