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Jedes großartige Gericht beginnt mit hochwertigen Zutaten, und das gilt auch für Käseüberbackene Kartoffeln. Lassen Sie uns die Hauptbestandteile genauer unter die Lupe nehmen.

Cheesy Scalloped Potatoes

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Käseüberbackene Kartoffeln, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ein wahrer Klassiker der deutschen Küche! Diese delikate Kombination aus zarten Kartoffeln, einer cremigen Käsesoße und einer knusprigen Kruste wird bei Familie und Freunden sicher zum Hit. Lassen Sie sich von den vielfältigen Zutaten und Zubereitungsschritten inspirieren, um ein herzhaftes Gericht zu kreieren, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht genossen werden kann.

Zutaten
  

4 große Russet-Kartoffeln, geschält und dünn geschnitten (ca. 900 g)

2 Tassen scharfer Cheddar-Käse, gerieben

1 Tasse Gruyère-Käse, gerieben

2 Tassen Sahne

1 Tasse Vollmilch

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Esslöffel ungesalzene Butter

1/4 Tasse frische Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren)

1/2 Tasse panko Semmelbrösel (optional, für zusätzlichen Crunch)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Auflaufform vorbereiten: Fetten Sie eine Backform (9x13 Zoll) mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern.

      Kartoffeln schichten: Beginnen Sie mit einer Schicht von 1/3 der geschnittenen Kartoffeln, die gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilt wird.

        Käsesoße zubereiten: In einem Topf die Sahne, Vollmilch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Mischung gut durchgewärmt ist.

          Käse hinzufügen: Rühren Sie 1 Tasse des scharfen Cheddar-Käses und 1/2 Tasse des Gruyère-Käses in die Sahnemischung ein, bis sie geschmolzen und glatt ist.

            Gericht zusammenstellen: Gießen Sie ein Drittel der Käsesoße über die erste Schicht Kartoffeln und streuen Sie etwas von der restlichen Käsemischung darüber. Wiederholen Sie den Schichtvorgang noch zweimal: Kartoffeln, Käsesoße und Käse. Schließen Sie mit einer letzten Schicht Kartoffeln ab.

              Letzter Schliff: Gießen Sie die restliche Käsesoße über die oberste Kartoffelschicht. Wenn gewünscht, streuen Sie Panko-Semmelbrösel darüber für zusätzlichen Crunch. Verteilen Sie kleine Butterstücke gleichmäßig auf der Oberseite.

                Backen: Decken Sie die Backform mit Alufolie ab und backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 15-20 Minuten, bis die Kartoffeln zart sind und die Oberseite goldbraun und blubbernd aussieht.

                  Abkühlen und servieren: Lassen Sie das Gericht etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren. Servieren Sie es warm und genießen Sie Ihre köstlichen käseüberbackenen Kartoffeln!

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten | Portionen: 6

                      - Serviervorschlag: Servieren Sie die Kartoffeln in einer schönen Auflaufform und garnieren Sie jede Portion mit einem zusätzlichen Spritzer frischen Schnittlauchs für einen lebendigen Farbkontrast.