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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte des Gerichts. In diesem Abschnitt werden wir die einzelnen Komponenten des Käse-Brokkoli-Reis-Auflaufs näher betrachten.

Cheesy Broccoli and Rice Casserole

Entdecken Sie den köstlichen Käse-Brokkoli-Reis-Auflauf, ein perfektes Gericht für die schnelle Küche. Diese leckere Kombination aus cremigem Käse, frischem Brokkoli und aromatischem Reis ist nicht nur sättigend, sondern bringt auch gesunde Zutaten auf den Tisch. Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie, ist dieser Klassiker der Hausmannskost perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage. Erfahren Sie alles über die Zutaten, Zubereitung und Tipps zur Anpassung des Rezepts nach Ihrem Geschmack. Genießen Sie mit diesem Auflauf eine schmackhafte Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.
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Zutaten
  

2 Tassen gekochter Reis (weiß oder braun)

2 Tassen frische Brokkoliröschen (oder 1 Tasse gefroren)

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse Champignonrahmsuppe (oder selbstgemachte Variante)

1/2 Tasse Milch

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Paprika (optional)

1/2 Tasse Semmelbrösel (zum Bestreuen)

2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.

    Gemüse Anbraten: In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie diese 3-4 Minuten lang an, bis sie weich und durchsichtig ist. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

      Brokkoli Vorbereiten: Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, blanchieren Sie die Röschen 2-3 Minuten in kochendem Wasser, bis sie leicht zart sind, und lassen Sie sie dann abtropfen. Bei gefrorenem Brokkoli stellen Sie sicher, dass er aufgetaut ist und überschüssiges Wasser abtropfen kann.

        Zutaten Vermischen: In einer großen Rührschüssel den gekochten Reis, die angebratenen Zwiebel und den Knoblauch, die blanchierten Brokkoli-Röschen, die Champignonrahmsuppe, die Milch, den geriebenen Cheddar-Käse, das Salz, den Pfeffer und die Paprika (falls verwendet) kombinieren. Rühren Sie alles gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

          In die Auflaufform Füllen: Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.

            Topping Vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit ein wenig Olivenöl oder geschmolzener Butter vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Bestreuen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig über den Auflauf.

              Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis er blubbert und die Semmelbrösel goldbraun sind.

                Servieren: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen. Genießen Sie Ihren herzhaften Käse-Brokkoli-Reis-Auflauf heiß!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6

                    - Serviervorschläge: Servieren Sie den Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine farbenfrohe und nahrhafte Mahlzeit.