Caramel Apple Blondie Cheesecake

Die Zutaten sind der Schlüssel zu jedem großartigen Rezept, und das gilt besonders für den karamellisierten Apfel-Blondie-Käsekuchen. Lassen Sie uns die einzelnen Komponenten genauer unter die Lupe nehmen und ihre jeweilige Rolle im Rezept verstehen.

Caramel Apple Blondie Cheesecake

Entdecken Sie die verlockende Welt des karamellisierten Apfel-Blondie-Käsekuchens, einem Dessert, das fruchtige Aromen und cremige Texturen vereint. Mit seiner buttrigen Blondie-Basis, der reichhaltigen Käsekuchenfüllung und dem köstlichen Topping aus karamellisierten Äpfeln begeistert dieser Kuchen jeden Gaumen. Ideal für den Herbst oder besondere Anlässe, bietet er nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern ist auch ein echter Blickfang auf jeder Festtafel. Tauchen Sie ein in unser detailliertes Rezept und lassen Sie sich von den vielen Aromen und Texturen inspirieren.

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Zutaten

Für den Blondie-Boden:

240 g ungesalzene Butter, geschmolzen

220 g brauner Zucker, fest gepackt

100 g Kristallzucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

250 g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

120 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse, optional)

Für die Käsekuchen-Schicht:

450 g (2 Packungen) Frischkäse, weich

100 g Kristallzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier

1/2 Teelöffel Zimt

Für das Karamell-Apfel-Topping:

2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt (empfohlen: Granny Smith oder Honeycrisp)

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Zimt

60 g brauner Zucker

240 ml Karamellsauce (fertig gekauft oder selbst gemacht)

Für die Garnitur:

Schlagsahne

Extra Karamellsauce

Gehackte Nüsse (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm (9x13 inches) große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Entfernen zu erleichtern.

Den Blondie-Boden Zubereiten:

- In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker gut vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie kräftig nach jeder Zugabe. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.

- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten heben, bis sie gerade so verbunden sind. Wenn gewünscht, die gehackten Nüsse unterheben.

- Den Blondie-Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen.

Die Käsekuchen-Schicht Zubereiten:

- In einer mittleren Schüssel den weichen Frischkäse cremig schlagen. Zucker, Vanilleextrakt, Eier und Zimt hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte, cremige Füllung entsteht.

- Vorsichtig die Käsekuchenfüllung über den Blondie-Boden gießen und gleichmäßig verstreichen.

Das Karamell-Apfel-Topping Zubereiten:

- In einer separaten Schüssel die gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft, Zimt und braunem Zucker vermengen, bis sie gut bedeckt sind.

- Die Apfelmischung gleichmäßig über die Käsekuchen-Schicht verteilen. Über die Äpfel die Karamellsauce träufeln.

Backen: Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40-50 Minuten lang, bis die Käsekuchen-Schicht fest ist und die Ränder leicht goldbraun sind. Die Mitte kann noch leicht wackeln, wird jedoch beim Abkühlen fester.

Abkühlen und Kühlen: Lassen Sie den Käsekuchen etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen. Decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, um die beste Konsistenz zu erreichen.

Servieren: In quadratische Stücke schneiden und gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren. Nach Belieben mit Schlagsahne, zusätzlicher Karamellsauce und gehackten Nüssen garnieren.