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Kichererbsen, auch als Garbanzos bekannt, sind nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen:

Buffalo Ranch Roasted Chickpeas

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würzige knusprige Buffalo Ranch Röstkichererbsen – der perfekte gesunde Snack für jeden Anlass! Diese einfach zuzubereitenden Kichererbsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, ideal für Fernsehabende oder als Party-Appetizer. Mit Aromen von scharfer Soße und Ranch-Gewürzen bieten sie das ideale Crunch-Erlebnis. Perfekt als Snack, Salat-Topping oder in Wraps. Machen Sie Ihren nächsten Snack zu einem Genuss!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, gut abgespült und abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel scharfe Soße (idealerweise Frank’s RedHot oder deine Lieblingssauce)

1 Teelöffel Ranch-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: frische Petersilie zur Garnierung

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heiz deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kichererbsen Vorbereiten: Spüle die Kichererbsen in einem Sieb gründlich unter kaltem Wasser ab. Schüttle das Sieb leicht, um überschüssiges Wasser zu entfernen und verteile die Kichererbsen anschließend auf einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier. Trockne sie vollständig, um die Knusprigkeit zu maximieren.

      Kichererbsen Würzen: In einer großen Schüssel vermenge das Olivenöl, die scharfe Soße, die Ranch-Gewürzmischung, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Rühre die Mischung gut um, bis alles gut kombiniert ist.

        Kichererbsen Beschichten: Gib die trockenen Kichererbsen in die Schüssel und wälze sie in der Gewürzmischung. Achte darauf, dass jede Kichererbse gut mit der Marinade überzogen ist.

          Kichererbsen Rösten: Verteile die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Lage auf dem vorbereiteten Backblech. Backe sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, wobei du das Blech zur Hälfte der Backzeit schüttelst, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Die Kichererbsen sollten goldbraun und knusprig sein.

            Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Kichererbsen kurz abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger. Für das ultimative Buffalo-Ranch-Erlebnis kannst du nach Belieben die Kichererbsen mit zusätzlicher Ranch-Gewürzmischung bestreuen und mit frischer Petersilie garnieren.

              Genießen: Serviere diese Buffalo Ranch Röstkichererbsen als gesunden Snack, als Topping für Salate oder als Party-Appetizer und genieße den bezaubernden Crunch und die kräftigen Aromen!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4