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Die blütengefüllten Tomaten-Baguette-Genuss sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Diese köstliche Vorspeise vereint die Frische von Kirschtomaten, die Cremigkeit von Ricotta und das Aroma frischer Kräuter. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl geschmacklich überzeugt als auch optisch begeistert, dann sind Sie hier genau richtig. Diese Baguette-Scheiben sind ideal für gesellige Abende, als raffinierte Beilage zu einem Hauptgericht oder sogar als leichtes Mittagessen. Die Kombination aus gerösteten Kirschtomaten und frischem Ricotta wird Ihre Gäste in ihren Bann ziehen und sie dazu verleiten, nach mehr zu fragen.

Blistered Tomato Baguette Bliss

Entdecken Sie das Rezept für blütengefüllte Tomaten-Baguette-Genüsse, eine köstliche Vorspeise, die nicht nur die Sinne anspricht, sondern auch Ihre Gäste begeistern wird. Diese Kombination aus knusprigem Baguette, frischen Kirschtomaten, cremigem Ricotta und aromatischen Kräutern liefert ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit einfachen Schritten zubereitet, bietet das Gericht gesundheitliche Vorteile und eignet sich perfekt für gesellige Abende oder als leichtes Mittagessen. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

1 französisches Baguette

2 Tassen Kirschtomaten (gemischte Sorten für mehr Farbe)

4 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Teelöffel Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

½ Tasse frische Basilikumblätter, grob gezupft

½ Tasse Ricotta-Käse

Zeste von 1 Zitrone

Optional: Geriebener Parmesan oder zerbröckelter Feta zur Garnierung

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor.

    Tomaten Blistern: In einer Röstpfanne die Kirschtomaten, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Tomaten gleichmäßig in der Pfanne verteilen und für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, bis sie blättrig sind und einige aufgeplatzt sind.

      Baguette Vorbereiten: Während die Tomaten rösten, das französische Baguette diagonal in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Beide Seiten jeder Scheibe mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.

        Baguette Toasten: Nachdem die Tomaten geröstet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Legen Sie die Baguettescheiben in den Ofen und toasten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, wobei Sie sie zur Hälfte umrühren, bis sie goldbraun sind.

          Ricotta Aufstrich Zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Ricotta-Käse mit der Zitronenzeste, einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

            Genuss Zusammenstellen: Sobald die Baguettescheiben geröstet sind, eine großzügige Schicht der Zitronen-Ricotta-Mischung auf jede Scheibe auftragen. Mit den blätterigen Tomaten belegen und darauf achten, auch etwas von den köstlichen Röstaromen aus der Pfanne zu verwenden.

              Garnieren und Servieren: Mit frischen Basilikumblättern abschließen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan oder zerbröckeltem Feta bestreuen. Sofort servieren, solange das Baguette noch warm und knusprig ist.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen