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Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Hautlosen Hähnchenschenkel. Nehmen Sie eine Schüssel und würzen Sie die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz. Achten Sie darauf, dass jedes Stück gut eingekleidet ist. Diese Gewürze sind entscheidend, um dem Hähnchen einen reichen, rauchigen Geschmack zu verleihen, der perfekt zu den anderen Zutaten passt. Lassen Sie die Hähnchenschenkel für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Aromen gut einziehen können.

Best Smothered Chicken and Rice

Entdecken Sie das Rezept für himmlisch überbackenes Hühnchen mit Reis, ein ideales Gericht für jedes Familienessen oder eine entspannte Dinnerparty. Mit zartem Hähnchen, aromatischem Reis, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce vereint es Geschmack und Nährstoffe auf wunderbare Weise. Erfahren Sie, wie einfach die Zubereitung ist und welche Zutaten Sie benötigen, um Ihre Gäste mit diesem herzhaften Favoriten zu begeistern. Genießen Sie ein ausgewogenes und schmackhaftes Essen!
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Zutaten
  

4 Hautlose Hähnchenschenkel

1 Tasse Langkornreis

1 mittlere Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt

1 Dose (300 g) Champignon-Cremesuppe

2 Tassen Hühnerbrühe

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Salz nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Butter

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hühnchen Vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzem Pfeffer und Salz. Achten Sie darauf, dass jedes Stück gut eingekleidet ist.

    Hühnchen Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Nach dem Braten aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

      Gemüse Anbraten: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlerer Stufe in der gleichen Pfanne und fügen Sie die Butter hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, geben Sie die gehackte Zwiebel und die gewürfelte Paprika hinzu. Braten Sie das Gemüse etwa 3-4 Minuten lang, bis es weich ist, und fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie ihn weitere 1 Minute garen.

        Reis und Brühe Hinzufügen: Geben Sie den ungekochten Reis in die Pfanne und rühren Sie gut um, damit sich die Zutaten verbinden. Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Champignon-Cremesuppe hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

          Hühnchen und Reis Kombinieren: Legen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne und betten Sie sie in die Reis-Mischung ein. Lassen Sie die Mischung sanft köcheln, decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen Sie das Ganze etwa 20-25 Minuten, oder bis der Reis zart und das Hähnchen durchgegart ist.

            Servieren & Garnieren: Nehmen Sie die Pfanne nach dem Garen vom Herd und lassen Sie das Gericht 5 Minuten mit aufgelegtem Deckel ruhen. Lockern Sie den Reis vorsichtig mit einer Gabel auf und garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie vor dem Servieren.

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4

                - Serviertipps: Servieren Sie das Gericht direkt aus der Pfanne, um die rustikale Atmosphäre zu bewahren, oder portionieren Sie es auf Tellern und genießen Sie es mit einer frischen Beilage aus grünem Salat.