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Um den Beeren-Coconut-Chia-Pudding zuzubereiten, benötigen Sie eine handvoll einfacher Zutaten, die nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund sind. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die einzelnen Zutaten werfen und deren Vorteile entdecken.

Berry Coconut Chia Pudding

Entdecken Sie das köstliche Beeren-Coconut-Chia-Pudding-Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Nährstoffe steckt. Dieser gesunde Snack kombiniert die cremige Textur von Kokos- und Mandelmilch mit den antioxidativen Kräften von Beeren und den Ballaststoffen aus Chiasamen. Ideal als Dessert, Frühstück oder Snack, bietet dieser Pudding zahlreiche Gesundheitsvorteile. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie dieses vielseitige Rezept!
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Zutaten
  

240 ml Kokosmilch (aus der Dose oder kartonverpackt)

120 ml Mandelmilch (oder eine Milch nach Wahl)

60 ml Chiasamen

2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

120 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren; Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

Geröstete Kokosraspeln (als Garnitur)

Frische Minzblätter (zum Garnieren)

Anleitungen
 

In einer mittelgroßen Schüssel die Kokosmilch, Mandelmilch, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt mithilfe eines Schneebesens gut vermengen, bis eine homogene Mischung entsteht.

    Die Chiasamen hinzufügen und gut umrühren, damit sie gleichmäßig verteilt sind. Die Mischung etwa 5 Minuten ruhen lassen.

      Nach 5 Minuten nochmals gut umrühren, um Klumpen von Chiasamen aufzulösen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen, bis der Chia-Pudding eindickt.

        Sobald der Chia-Pudding bereit ist, gleichmäßig in Serviergläser oder Schalen aufteilen.

          Jede Portion großzügig mit einer Mischung aus Beeren garnieren, sodass die schönen Farben gut zur Geltung kommen.

            Geröstete Kokosraspeln darüber streuen, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen.

              Mit frischen Minzblättern garnieren, um einen Farbtupfer und Frische zu bringen.

                Kalt servieren und deinen köstlichen Beeren-Coconut-Chia-Pudding genießen!

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 10 Minuten | Portionen: 4