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Die BBQ Ranch Chicken Quinoa Bowls sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Dieses bunte Gericht kombiniert saftiges, mit BBQ-Sauce mariniertes Hähnchen, aromatische Quinoa und eine Vielzahl von frischen Toppings, die jede Schale zu einem kleinen Kunstwerk machen. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche, bieten diese Schalen eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung dieser köstlichen und nahrhaften Mahlzeit wissen müssen, von den Zutaten bis hin zu den besten Serviermöglichkeiten.

BBQ Ranch Chicken Quinoa Bowls

Entdecken Sie die köstlichen BBQ Ranch Chicken Quinoa Bowls – ein gesundes und farbenfrohes Gericht, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen ist. Diese Schalen vereinen zartes, BBQ-mariertes Hähnchen, nussige Quinoa und frische Toppings wie Avocado, Kirschtomaten und Käse. Mit einem cremigen Ranch-Dressing abgerundet, sind sie nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss für die Augen und den Gaumen. Holen Sie sich alle Zubereitungstipps für dieses einfache und leckere Rezept!
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Zutaten
  

Für das Hähnchen:

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse BBQ-Sauce (nach Wahl)

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Quinoa:

1 Tasse Quinoa, gut gewaschen

2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz nach Geschmack

Für die Toppings:

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)

1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

1/4 Tasse Ranch-Dressing

Frischer Koriander oder Petersilie, zur Dekoration

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer kleinen Schüssel die BBQ-Sauce, das Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets in einen wiederverschließbaren Beutel geben, die Marinade hinzufügen, den Beutel verschließen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten (oder über Nacht für mehr Geschmack) ziehen lassen.

    Quinoa kochen: In einem mittelgroßen Topf die gewaschene Quinoa, die Brühe, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und eine Prise Salz gut vermengen. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa fluffig ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Dann mit einer Gabel auflockern.

      Hähnchen grillen oder backen: Den Grill auf mittelhohe Hitze oder den Ofen auf 190°C vorheizen. Wenn Sie den Grill verwenden, die marinierten Hähnchenfilets etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen (oder bis die Kerntemperatur 75°C erreicht). Wenn Sie das Hähnchen im Ofen zubereiten, legen Sie die Filets in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie 25-30 Minuten lang, bis sie durchgegart sind. In den letzten Minuten des Garens zusätzlich mit BBQ-Sauce bestreichen für mehr Geschmack.

        Toppings vorbereiten: Während das Hähnchen kocht, die Toppings vorbereiten: den Mais abspülen, die Kirschtomaten halbieren, die Avocado würfeln und die Frühlingszwiebeln hacken.

          Schalen anrichten: In jeder Servierschale eine großzügige Portion der fluffigen Quinoa geben. Das BBQ-Hähnchen in Scheiben schneiden und auf die Quinoa legen. Den Mais, die Kirschtomaten, die gewürfelte Avocado und den geriebenen Käse um das Hähnchen herum anrichten. Das Ranch-Dressing darüberträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren.

            Servieren und genießen: Sofort servieren, solange alles warm und frisch ist. Genießen Sie Ihre köstlichen, bunten BBQ Ranch Chicken Quinoa Bowls!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen