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Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und süßen, saftigen Pfirsichen ist ein wahres Fest für die Sinne. In diesem Rezept für Basil-Pfirsich-Hähnchen-Pfanne wird diese harmonische Verbindung perfekt zur Geltung gebracht. Die fruchtige Süße der Pfirsiche harmoniert wunderbar mit dem herzhaften Geschmack des Hähnchens, während frisches Basilikum dem Gericht einen aromatischen Kick verleiht. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder für ein besonderes Familienessen, bei dem Sie Ihre Lieben mit etwas Einzigartigem verwöhnen möchten. Es bietet nicht nur Geschmack, sondern auch eine Fülle an Nährstoffen, die Ihr Wohlbefinden unterstützen.

Basil Peach Chicken Skillet

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Basil-Pfirsich-Hähnchen-Pfanne, das eine unwiderstehliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und süßen Pfirsichen bietet. Mit der frischen Note von Basilikum wird dieses Gericht zum perfekten Highlight für jedes Abendessen. Erfahren Sie, wie Sie einfach und schnell dieses nahrhafte und geschmackvolle Gericht zubereiten können, das Ideal für einen besonderen Anlass oder den Alltagsgenuss ist. Lassen Sie sich von den Aromen verführen!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt (plus extra zum Garnieren)

1 mittelgroße rote Zwiebel, dünn geschnitten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Hühnerbrühe

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional zum Verfeinern)

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

    Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und jede Seite für etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Hähnchenbrüste aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Aromaten anbraten: In derselben Pfanne die geschnittene rote Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten lang braten, bis sie weich wird. Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist.

        Pfirsiche hinzufügen: Die geschnittenen Pfirsiche in die Pfanne geben, zusammen mit dem Honig und den roten Pfefferflocken (falls verwendet). Sanft 2-3 Minuten anbraten, bis die Pfirsiche leicht weich werden.

          Soße erstellen: Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum sanften Köcheln bringen. Alle angebratenen Reste vom Pfannenboden abkratzen, um den Geschmack zu intensivieren. Die Soße etwa 5 Minuten lang köcheln lassen, bis sie leicht reduziert ist.

            Gericht vollenden: Die gebratenen Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen und sanft in die Soße drücken. Den gehackten Basilikum darüber streuen. Alles für weitere 3-4 Minuten erhitzen, bis es gut durchgezogen ist.

              Optionale Note: Vor dem Servieren die Pfanne mit Balsamico-Essig beträufeln, um eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzuzufügen.

                Servieren: Das Hähnchen auf Tellern anrichten und die Pfirsich-Basilikum-Soße großzügig darüber löffeln. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4