Baked Sweet Potato Wedges

In der Welt der gesunden Snacks und Beilagen haben gebackene Süßkartoffel-Wedges ihren festen Platz erobert. Diese krossen, honiggewürzten Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, den Geschmack und die Nährstoffe von Süßkartoffeln in einem schmackhaften Gericht zu genießen. Süßkartoffeln sind nicht nur vielseitig, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was sie zu einer hervorragenden Wahl für jede Mahlzeit macht. Ihre natürliche Süße harmoniert perfekt mit würzigen Aromen und macht sie zu einer beliebten Option für viele Gerichte.

Entdecken Sie das Rezept für krosse, honiggewürzte gebackene Süßkartoffel-Wedges – eine köstliche und gesunde Snack- oder Beilagenoption! Diese süßen Kartoffeln sind nicht nur voller Vitamine und Ballaststoffe, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einer harmonischen Gewürzmischung aus Honig, geräuchertem Paprikapulver und Knoblauchpulver erleben Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Ideal für jeden Anlass, lassen Sie sich von ihrer Knusprigkeit und ihrem unvergleichlichen Aroma verzaubern.

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Zutaten

2 große Süßkartoffeln

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Honig

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Süßkartoffeln Vorbereiten: Schrubben Sie die Süßkartoffeln gründlich unter kaltem Wasser und trocknen Sie sie gut ab. Schneiden Sie jede Süßkartoffel in etwa 2,5 cm dicke Wedges.

Gewürzmischung Zubereiten: In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Honig, das geräucherte Paprikapulver, das Knoblauchpulver, den gemahlenen Zimt, den Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

Süßkartoffel-Wedges Beschichten: Geben Sie die Süßkartoffel-Wedges in die Schüssel und wenden Sie sie, bis jede Wedge gleichmäßig mit der Honig-Gewürz-Mischung überzogen ist.

Auf dem Backblech Anrichten: Verteilen Sie die gewürzten Süßkartoffel-Wedges in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech und achten Sie darauf, dass zwischen den Wedges genügend Platz für eine gleichmäßige Garung bleibt.

Backen: Backen Sie die Wedges im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie die Wedges zur Halbzeit, bis sie goldbraun und außen schön knusprig sind.

Garnieren und Servieren: Nach dem Backen die Wedges aus dem Ofen holen und einige Minuten abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren, bevor sie serviert werden.

Genießen: Servieren Sie die Wedges warm als Beilage, Snack oder Appetizer mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen