Baked Beef Cannelloni

Herzlich willkommen zu einem köstlichen Rezept für herzhafte gebackene Rinder-Cannelloni! Diese italienische Spezialität ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Dinner mit Freunden. Cannelloni sind gefüllte Teigrollen, die häufig aus Hartweizenmehl bestehen und sich ideal für verschiedene Füllungen eignen. In diesem Artikel werden wir die Zutaten, die Zubereitung und einige interessante Informationen rund um Cannelloni erkunden, damit Sie ein unvergessliches Gericht auf den Tisch bringen können.

Entdecken Sie das Rezept für herzhaft gebackene Rinder-Cannelloni, das perfekt für Familienessen oder Dinnerpartys geeignet ist. Gefüllt mit würzigem Rinderhack, cremigem Ricotta und frischem Spinat in einer hausgemachten Tomatensauce, überbacken mit schmelzendem Mozzarella und Parmesan, wird dieses Gericht Ihre Gäste begeistern. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese köstlichen Cannelloni zubereiten und mit frischen Kräutern servieren können. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack!

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Zutaten

12-14 Cannelloni-Rohre

450 g Rinderhackfleisch

1 mittlere Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

240 g Ricotta-Käse

240 g Spinat, gehackt (frisch oder gefroren)

240 g geriebener Mozzarella-Käse

120 g geriebener Parmesan-Käse

1 Dose (800 g) gehackte Tomaten

2 TL getrockneter Oregano

1 TL getrockneter Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor, während Sie die Cannelloni vorbereiten.

Rinderfüllung Zubereiten:

- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und sautieren Sie sie, bis die Zwiebel glasig wird.

- Geben Sie das Rinderhackfleisch dazu und braten Sie es etwa 6-8 Minuten an, bis es gut durchgebraten ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.

- Rühren Sie den gehackten Spinat unter und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Lassen Sie die Mischung einige Minuten abkühlen und heben Sie anschließend den Ricotta-Käse unter.

Tomatensauce Zubereiten:

- In einem Topf die gehackten Tomaten zum sanften Köcheln bringen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise getrocknetem Oregano würzen. Lassen Sie die Sauce etwa 10 Minuten bei gelegentlichem Umrühren köcheln.

Cannelloni Füllen:

- Verwenden Sie einen Spritzbeutel oder einen kleinen Löffel, um jedes Cannelloni-Rohr sorgfältig mit der Rinder- und Ricotta-Mischung zu füllen.

Backform Schichten:

- Verteilen Sie eine dünne Schicht der Tomatensauce auf dem Boden einer großen Auflaufform.

- Legen Sie die gefüllten Cannelloni in einer einzigen Schicht auf die Sauce. Gießen Sie die restliche Sauce gleichmäßig darüber und stellen Sie sicher, dass die gesamte Pasta bedeckt ist.

Käse-Belag Hinzufügen:

- Bestreuen Sie die Sauce großzügig mit Mozzarella und Parmesan Käse.

Cannelloni Backen:

- Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und backen Sie die Cannelloni weitere 15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Servieren:

- Lassen Sie die Cannelloni 10 Minuten ruhen, bevor Sie servieren. Garnieren Sie nach Wunsch mit frischem Basilikum.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 55 Minuten | 4-6 Portionen