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Bevor wir uns mit der Zubereitung beschäftigen, ist es wichtig, die Hauptzutaten zu verstehen, die diesen Toast so besonders machen. Jede Zutat trägt nicht nur zu dem köstlichen Geschmack bei, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich.

Avocado Cloud Toasts

Entdecke die köstliche Welt der Avocado Wolken-Toasts! Dieses einfache Rezept vereint cremige Avocados und Ricotta-Käse auf einer perfekten Grundlage aus knusprigem Brot. Ideal für Frühstück oder Brunch, sind diese Toasts nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl. Lass dich von den vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten und Garnituren inspirieren und genieße ein Gericht, das sowohl gesund als auch optisch ansprechend ist.
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Zutaten
  

2 reife Avocados

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Meersalz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

4 Scheiben Sauerteigbrot (oder dein Lieblingsbrot)

Frische Microgreens oder Rucola (zum Garnieren)

Radieschenscheiben (zum Garnieren, optional)

Essbare Blumen (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Avocado-Mischung vorbereiten: In einer Schüssel die reifen Avocados mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken. Ricotta-Käse, Olivenöl, Zitronensaft, Meersalz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) hinzufügen und alles gut vermengen. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

    Brot toasten: Eine Pfanne oder einen Toaster erhitzen und die Scheiben des Sauerteigbrots toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ kann das Brot leicht auf beiden Seiten gegrillt werden, um ein zusätzliches rauchiges Aroma zu erzielen.

      Toasts zusammenstellen: Nach dem Toasten großzügig eine Schicht der Avocado-Ricotta-Mischung auf jede Brotscheibe verteilen, sodass jede scheibe gleichmäßig bedeckt ist.

        Garnieren: Die Avocado-Wolken-Toasts mit frischen Microgreens oder Rucola dekorieren, um Farbe und Knusprigkeit zu verleihen. Optional können dünne Radieschenscheiben und essbare Blumen für eine elegante Präsentation hinzugefügt werden.

          Servieren: Die toasts auf einer Servierplatte anrichten und sofort genießen, am besten mit einer Beilage aus deinem Lieblingsobst oder einem frischen Salat.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Toasts