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Feuergegrillte Honig-Limetten-Flügel sind das perfekte Gericht für jedes Grillfest oder eine entspannte Zusammenkunft mit Freunden. Diese köstlichen Hähnchenflügel vereinen süße und saure Aromen mit einem Hauch von Gewürzen, was sie zu einem Genuss für jeden Gaumen macht. Der süßliche Geschmack des Honigs kombiniert mit der spritzigen Frische des Limettensafts sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Egal, ob Sie ein erfahrener Grillmeister sind oder einfach nur ein paar Freunde zu einem gemütlichen Abend einladen möchten, dieses Rezept wird in Erinnerung bleiben.

Fire-Grilled Honey Lime Drizzle Wings

Entdecken Sie das perfekte Rezept für feuergegrillte Honig-Limetten-Flügel! Dieses Gericht vereint süße und saure Aromen, die mit einer aromatischen Marinade aus Honig, Limettensaft und Gewürzen verfeinert werden. Ob für eine Grillparty oder einen gemütlichen Abend mit Freunden, diese zarten Hähnchenflügel werden Ihre Gäste begeistern. Erfahren Sie, wie Sie die Flügel richtig marinieren, grillen und anrichten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.
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Zutaten
  

900 g Hähnchenflügel

60 ml Honig

60 ml frisch gepresster Limettensaft (etwa 2 Limetten)

30 ml Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitungen
 

Flügel marinieren: In einer großen Schüssel Honig, Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer sorgfältig vermengen, um die Marinade zu kreieren.

    Flügel hinzufügen: Die Hähnchenflügel in die Schüssel mit der Marinade geben. Sorgfältig umrühren, bis alle Flügel gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise über Nacht für intensiveren Geschmack.

      Grill vorbereiten: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Bei Verwendung eines Holzkohlegrills eine Zwei-Zonen-Feuerstelle einrichten – eine Seite für direkte Hitze und die andere für indirekte Hitze.

        Flügel grillen: Die Flügel aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Flügel auf den Grill bei direkter Hitze legen. Etwa 5-7 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie schön angebraten sind und die Innentemperatur 74 °C erreicht hat.

          Würze hinzufügen: Nach dem Grillen die Flügel in eine große Schüssel geben. Während sie noch heiß sind, leicht zusätzliches Honig-Limetten-Dressing darüber träufeln, um eine schmackhafte Glasur zu erzielen.

            Servieren: Die Flügel anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Mit Limettenvierteln an der Seite servieren, um einen zusätzlichen Kick hinzuzufügen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1,5 Stunden (einschließlich Marinierzeit) | Für 4-6 Personen